butterbredle (gateau alsacien)

"butterbredle

voici une recette alsacienne très simple de petits fours au beurre (dits "butterbredle") :

Ingrédients : 500 g de farine, 250 g de sucre, 250 g de beurre, 8 jaunes d'oeufs, 1 jaune d'oeuf pour dorer.

Mélanger le sucre, le beurre ramolli, les oeufs, la farine. Bien malaxer le tout.
Laisser reposer la pâte pendant 2 heures.
Faire une abaisse très mince et découper des formes variées à l'emporte-pièce. Les dorer à l'oeuf.
Faire cuire sur une tôle beurrée 5 à 10 minutes à four moyen

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j'ai pas encore essayé, mais sa ne devrai pas tarder.lol